Où dormir ? Où boire ? Où manger ? Que ramener comme souvenirs quand on voyage aux Îles Féroé ? Quelques liens ressources pour préparer ton prochain voyage là-bas (comment ça, je ne t’ai pas encore convaincu ?)
(NDLR : Ceci est un article précédemment paru en septembre 2013 et a été revu pour éliminer des établissements qui ont fermé et en rajouter d’autres découverts lors de mes escapade en avril 2017 et juin 2023).
Disclaimer : cet article contient des liens d’affiliation
Où dormir aux Îles Féroé
Sauf si, comme moi, vous couchsurfez, le logement représentera une énorme partie de votre budget. Malheureusement, loger aux Féroé est cher. Très cher même, même en guesthouse, même en AirBnb ou similaire. Les Féroé sont petites et vous remarquerez vite que les prix sont quasi égaux, à prestations égales. Pas donc de réelle concurrence.
A Tórshavn
Il y a des possibilités de camping et une auberge de jeunesse mais ceux qui souhaiteraient loger dans un hôtel tout en gardant leur budget sous contrôle peuvent se rendre à l’Hotel Streym.
A deux pas du terminal des bus et ferries, le Streym est le premier hôtel économique de la ville (compter quand même aux alentours de 80€ pour une personne). Meublé en full-Ikea (je me demande d’ailleurs encore s’il a fallu affréter tout un bateau exprès, puisqu’il n’y a pas de « Saint-Joseph-des-Suédois » aux Féroé), son allure clean et minimaliste lui donne un côté contemporain. Les chambres sont petites, mais confortables et chacune d’entre elles portent une petite maxime comique, ce qui donne idée de l’humour des Féroiens. Le wi-fi dans tout l’hôtel et le petit-déjeuner sont compris et si, comme moi, vous vous réveillez tôt pour prendre votre avion, n’hésitez pas à le mentionner à la réception, ils feront le nécessaire pour que vous ne partiez pas l’estomac vide ! Et mention spéciale à la gentillesse du personnel qui vous fait tout de suite sentir comme si vous rentriez chez vous !MAJ 2021 : Après rénovation, l’hôtel Streym est devenu l’hôtel Djurhuus mais a gardé la même philosophie avec des prix raisonnables pour les ïles Féroés (chambres single à partir de 75€, doubles à 115 €, petit-déjeuner compris).
Hotel Djurhuss
19 Yviri við Strond,
Tórshavn 100, Îles Féroé
Cet hôtel relativement récent et petit (19 chambres) est situé en plein centre de Tórshavn, à proximité de tout. Comme pas mal d’hôtel aux Îles Féroé, pas de chichis ici. On retrouve la simplicité scandinave (meubles en bois, pureté des lignes…) et rien ne manque, y compris une télé ou on peut streamer son contenu et un mini-supermarché juste à côté. On apprécie aussi beaucoup le chauffage par le sol dans la salle de bain (fait jamais bien chaud au Féroé). Tout ça contribue à rendre un séjour super agréable, d’autant qu’un copieux petit-déjeuner est compris dans le prix. La chaleureuse salle du petit-déjeuner se transforme d’ailleurs en café une fois le service terminé. Le gros point de l’hôtel est qu’il appartient à un groupe qui, avant de se lancer dans l’hôtellerie, était spécialiste des excursions organisées. Vous pouvez donc vous adressez à eux pour une visite guidée ou pour louer une voiture.
Attenant à l’hôtel, se trouve la guesthouse, un poil moins chère.
62°N Hotel City Center
19 Yviri við Strond,
Tórshavn 100, Îles Féroé
Pour plus de logements à Tórshavn : https://www.visittorshavn.fo/accommodation/
A Klaksvik
Pas beaucoup d’options à Klaksvik. Il y a un camping, une auberge de jeunesse (ouverte l’été) et un seul (et cher) hôtel : l’Hôtel Klaksvik. Par contre, vous trouverez une poignée de guesthouses/B&B’s dont les prestations n’ont vraiment pas à rougir ! J’ai choisi la Guesthouse N°1, celle des Martsens. Située dans une rue à 5 minute de l’Office du tourisme, du terminal des bus, du départ du ferry pour Kalsoy et même d’un supermarché, ce fut une excellente affaire (environ 65 Euros). J’avais droit à une très grande chambre avec canapé, une énorme penderie, une petite télé, un wi-fi aléatoire mais surtout, un petit-déjeuner pantagruélique préparé par Madame Martsen. MIAM !
Plus de logements dans l’archipel du Nord : https://visitnorth.fo/product-category/accommodation/
Où manger ou boire un verre aux Îles Féroé
Chez l’habitant : si vous y arrivez, faîtes-vous inviter pour une soirée « Faroese tapas le « Tvøst og spik » pour avoir le vrai goût des Féroé : agneau faisandé et baleine-pilote au programme ! 😉
A Tórshavn
Essabar
7 Áarvegur,
Tórshavn 100
Kafé Kaspar
Surnommé « Angel Bar » (du temps où les propriétaires précédents, très religieux, refusaient de servir de l’alcool), le Kafé Kaspar est le bar de l’Hotel Hafnia. Un café plutôt cosy, tendu de velours où on pourra (outre des cafés ou une bière), se sustenter avec des sandwiches, burgers, bagels ou des cakes.
Kafé Kaspar
4 Áarvegur,
Tórshavn 100
Sirkus Føroyar
Très bien situé de l’autre côté de Tinganes, en vue du port, Sirkus est un petit antre bien confortable. Fresques sur les murs, éclairage à la bougie, chaises et tables en bois qui semblent sortir d’une brocante, on s’y sent tout de suite bien. On peut également y manger et, fait rare, la cuisine est ouverte jusqu’à 23h ! Le fish and chips fut donc testé et très largement approuvé ! Par contre, pour les soirées qui font sa réputation, il faudra revenir un soir de week-end.
Sirkus Föroyar
2 Gríms Kambansgøta,
Tórshavn 100
Kaffihúsið
Certes, il n’y a pas de Starbucks aux Féroé (et c’est tant mieux) mais il y a « La maison du café ». Un vrai coffee bar (on ne sert que çà) où l’espace est occupé par de grands murs de pierres. Si vous voulez votre latte caramel macchiatto, c’est ici que vous le trouverez (en même temps que des gâteaux à tomber et des plats légers pour le lunch). Bonus pour la terrasse qui donne sur le port.
Kaffihúsið
Undir Bryggjubakka,
Tórshavn 100
Cafe de la Nordic House
Un de mes endroits préférés ! L’harmonieuse maison nordique bardée de bois blond avec ses grandes fenêtres ouvertes sur la ville invite vraiment à s’attarder pour boire un café, lire un livre et observer la météo si changeante des Féroé.
The Nordic House
14 Norðari Ringvegur,
Tórshavn 100
Gómagott
Le premier chocolatier des Féroé ! Approvisionné en chocolat brut venant de Belgique, la boutique confectionne ses propres pralines, barres de chocolat ou mendiants (souvent fourrés au caramel ou à la liqueur). Quant aux pâtisseries, je vous DÉFIE de résister à un morceau de gâteau ou de leur « desserts in a glass ». D’ailleurs regardez dehors, y’a pas une petite averse ? Autant la laisser passer ! 😉 Et oui, vous ne venez pas de prendre des brochures au bureau de Visit Tórshavn qui est juste en face ? Laissez le bon temps rouler !
Etika
Le tout premier bar à sushis des Féroé est idéalement situé dans le centre de la ville. Mais aussi pour son approvisionnement en poisson. Quoi de mieux qu’être dans les Féroé pour avoir du poissons (surtout du saumon) ultra-frais ! Mais ce qui m’a poussé à ouvrir la porte d’Etika, c’est son interprétation japonisante de classiques féroiens comme l’agneau et le saumon sous forme de yakitoris et servis avec une portion d’edamame : mon meilleur repas du voyage en 2017 !
Etika
3 Áarvegur,
Tórshavn 100
Katrina Christiansen
C’est dans une ancienne maison de la vieille ville que se trouve ce beau restaurant semi-gastro. La maison est historique. La première mention date du XVIIIe siècle quand un barbier y avait ouvert son échoppe. Elle fut un magasin dont les derniers tenanciers furent Katrina Christiansen et son fils, Haldor et qui ferma en 2005.
Parmis ceux qui vécurent en ces murs est un personnage important de la littérature locale : William Heinesen (qui a fameusement refusé qu’on mette son nom en candidature au Prix Nobel de littérature parce que bien que Féringien, ses oeuvres étaient en danois, la seule langue reconnue alors).
Bref, l’histoire est riche mais en est-il autant dans les assiettes ? D’abords, parlons du concept. On vous y propose un menu 5 services mais en 3 envois : 2 petites entrées, 2 petits plats et un dessert mettant en avant le patrimoine culinaire des îles : saumon et boeuf séché en entrée, épaule d’agneau sauce basquaise et langue de cabillaud et mayonnaise à l’huitre en plat et comme déssert, pannacotta à l’angélique accompagnée de rhubarbe. Bref, du très féroïen ! Et en apéritif, j’ai pu déguster un gin local. J’ai adoré cette formule et les plats proposés qui mettent vraiment bien en avant les produits locaux. Juste une petite déception pour la panna cotta. J’ai cherché en vain le goût de l’angélique que j’adore pourtant.
Kartrina Christiansen
6 Bringsnagøta,
Tórshavn 100
Bitin
Bitin, c’est le lieu parfait pour un lunch léger puisqu’ici, on revisite la « tartine danoise ». Vous savez, ce morceau de pain où sont disposés divers ingrédients (viande, poisson, légumes…) mais sans poser d’autre morceau de pain par-dessus ? Souvent le bon plan pas cher dans les pays scandinaves. Au saumon fumé, au boeuf sauce remoulade, façon fish’n chips ou pomme de terre, aioli et pickles d’oignon rouge, ils sont tous appétissant et bien fournis. J’ai commandé le « salade de poulet » avec tomate séchée, champignons, oignon vert et une belle tuile de peau de poulet rôti. Un délice !
Le soir, Bitin se transforme en véritable restaurant.
Bitin
Niels Finsens gøta 12,
Tórshavn 100
Avant, en matière de bière aux Îles Féroé, il n’y avait que Föroya Bjór. Les choses ont bien changé et la révolution « craft beers » est arrivée jusqu’ici. Oy Brewing est juste en lisière de Tórshavn. C’est une brasserie mais aussi un brewpub où on peut déguster le fruit de leur travail tout en mangeant un morceau.
L’espace est immense (un grand hangar où sont brassées les bières) avec une grande salle à l’avant, le bar qui marque la délimitation entre la salle et les cuves, un étage suspendu avec vue sur cuve un coin de retrait des commandes de nourriture et un magasin (une rareté car la vente d’alcool est strictement encadrée aux Féroé).
Le maître brasseur étant italien, je n’ai pas pu résister de tester leur Italian Pilsner mais aussi une bière légère, la pilla av snar, une autre pils mais avec une addition de riz, très aromatique, que j’ai adoré.
Quant au repas, j’ai commandé un poisson frit accompagné d’une salade de concombre à l’aneth. Le poisson était délicieusement doré et avait fière allure mais… quasi pas assaisonné. Sans doute un oubli car ce n’était pas le cas de ma salade de concombre. On ne leur en tiendra pas rigueur, l’endroit est trop cool poir ça.
OY Brewing
Falkavegur 4,
Tórshavn 100
A Klaksvik
Hja Jórun (devenu maintenant « Amarant »)
Une boulangerie qui a la réputation d’être une des meilleures des îles ! C’est aussi une pâtisserie mais aussi un snack et petit-restaurant. On y entre avec une envie de tout essayer ! Que ce soient les pâtisseries ou les sandwiches à la danoise, tout à l’air plus délicieux l’un que l’autre. On y trouve aussi des pizzas, plein d’espace pour manger et un excellent réseau wi-fi.
Amarant
6 Klingrugarður,
Klaksvík 700
A deux pas du port, le Roykstovan Bar a l’air d’un repère de pirates. Vieilles tables fatiguées, sièges en simili cuir et clientèle faite d’un mélange de jeunes et de vieux loups de mer, le pub a la particularité de se trouver quasi en face de la brasserie Föroya Bjór, Pas besoin d’aller loin pour chercher son fût ! N’hésitez pas à y entrer et à tendre l’oreille aux histoires des marins.
Roykstovan
Klaksvíksvegur 41,
Klaksvík, 700
Maverick
Un bar au look de bouiboui de route nationale américaine, placé tout seul au milieu d’un parking. Et quand on y rentre, l’atmosphère ne semble pas plus engageante et pourtant… On vient y jouer de la musique et il se murmure que de folles soirées s’y passent.
Maverick
Geriagota,
Klaksvík, 700
Café Fríða
Un nouveau venu à Klaksvik et qui donne à la deuxième ville des Féroé un cachet de ville plus grande. Et il a vite acquis une sacrée réputation à travers toutes les Féroé puisqu’on me l’a recommandé plusieurs fois quand j’ai mentionné que j’allais dans les parages. Depuis ma visite en 2017, le café a déménagé dans un grand bâtiment tout neuf, juste à côté de l’office du tourisme. Un espace tout moderne, grand, mais qui a perdu en charme et en vue sur le fjord. On retrouve néanmoins le menu qui a fait le succès du café : plein de sortes de cafés, de thés, et de délicieux cakes ainsi que des vins. J’ai opté pour une part de tarte à la rhubarbe avec sa bonne cuillérée de crème sûre. A tomber !!! On est quand même bien chez Fríða.
Fríða Kaffihús
Biskupstorg, 5
Klaksvík, 700
Souvenirs Souvenirs des Îles Féroé
S’il y a UNE chose à ramener des îles Féroé, c’est bien un article en laine de moutons des îles. De préférence un pull mais comme ils ne sont pas donnés, vous trouverez aussi bonnets, écharpes, gants ou chaussettes… aux motifs nordiques typiques. Mesdames, si vous voulez ressembler à Sarah Lund de « The Killing », un passage chez Guðrun & Guðrun est obligatoire. Ici, on n’est loin du pull pour mémère… Ils sont même… plutôt sexy. Il y a d’autres boutiques comme Sirri ou Soul Made Faroe Islands. Prévoyez quand même un sacré budget !
Un petit souvenir à ramener ? Faîtes un passager chez Torkilsdóttir. Cette petite boutique compte des petits trésors qui seront plus doux au portefeuille (comme les bonnets ou les jolis porte-monnaies tricotés de chez FIL). Une vraie cave d’Ali Baba !
Je n’oublie pas que ce qui m’a poussée en premier à venir aux Îles Féroé, c’est la musique et le champion de la musique « Made in Faroes », c’est Tutl Records, un label qui a contribué à faire enregistrer et distribuer des artistes locaux comme Eivør qui figure déjà dans ma playlist de ma « Musique du départ ». Une vraie mine pour découvrir tous les styles des Féroé : de la pop atmosphérique, du jazz, du folk et du métal (sans oublier la musique traditionnelle). Demander conseils au viking qui garde la boutique, il vous installera avec un casque sur les oreilles et vous fera découvrir quelques merveilles car les Féringiens sont TRES prolifiques ! Mais il y a un grand trait en commun entre pas mal d’artistes : une certaine mélancolie qui pénètre la musique à travers les styles
Tutl Records Shop
Niels Finsensgøta 9c,
Tórshavn 100
La céramique et les objets en verre et bois sont aussi à ramener. Envie de retrouver le goût des Féroé chez soi ? Faites au saut au supermarché du centre commercial SMS et ramenez-vous de la saucisse d’agneau ou du saumon local sous vide.
Et enfin, aucune visite à Tórshavn n’est complète sans le passage à la H. N. Jacobsens Boghandel, la plus vieille librairie encore en fonction d’Europe. On y trouvera un concentré de ce que les Féroé font de meilleurs : petits souvenirs, beaux livres, CD, pulls, artisanat… dans le charmant cadre de cette librairie d’antan.
H. N. Jacobsens Boghandel
2 Vaglið,
Tórshavn 100
Et en parlant de livre, il me reste à refermer celui-ci. Lectrice, Lecteur, j’espère que tu aimé la balade autant que je te laisse avec cette vidéo de l’Office du Tourisme des Féroé (non, non, ce n’est pas de la pub) qui a réussi à m’arracher des larmes.
Alors ? Qu’est-ce que tu attends ?
Pour préparer ton voyage, rendez-vous sur mon Guide des Îles Féroé.
Moi je suis convaincue ! Pour etre honnete avant de lire tes articles je n’avais jamais entendu parler des iles feroe et je savais encore moins les placer sur une carte… Donc en plus de m’avoir donne envie d’y aller, tu m’auras inculque quelques notions de geographie !
Ah ah! Un petit passage par là au retour des Etats-Unis? 😉
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